Кокосов крем с малинов сироп

Продукти:

• 400мл кокосово мляко
• 400мл сладкарска сметана
• 200гр захар
• 2/3 пакетче желатин
• 200гр малини

Желатинът се разтваря в малко студена вода, оставя се около 10мин. да набъбне и след това се слага на водна баня. Разбърква се докато се втечни. Внимавайте да не заври! 
Сметаната, кокосовото мляко и 140гр захар се загряват на котолона. Когато захарта се разтопи, се оттегля от котлона и се добавя желатина. Разбърква се хубаво и се разпределя в чаши. 
Малините заедно със захарта се поставят на котлона и се бъркат докато сиропа леко се сгъсти. Прецеждате сиропа, за да отделите семките и украсявате кремчетата.

Източник: http://gorskimah.blogspot.com/2012/07/blog-post_13.html

Алиго и салата от домати с авокадо и чесън

   Алиго е ястие, което традиционно се приготвя в L'Aubrac, регион в Южна Франция. Състои се от намачкани сварени картофи, чесън и разтопен кашкавал. Обикновено се приготвя с Tomme d'Auvergne cheese, но може да се замени с моцарела или сирене кантал. 

Източник: http://en.wikipedia.org/wiki/Aligot

Продукти за алиго:

• 1кг картофи

• 50г масло

• 200г заквасена сметана

• 2 скилидки чесън

• 250г кашкавал
• сол

• черен пипер

Сварете картофите и ги обелете докато са още топли. Смачкайте ги и добавете сметаната, маслото, пресования чесън, настъргания кашкавал, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и прехвърлете в тенджерка. На слаб огън бъркайте, докато сместа започне да се отделя от стените на съда. Отнема около 10мин. 

Източник: Кулинарен журнал

Продукти за салатата:

• 3бр. домати 

• 1 бр. авокадо

• 1 скилидка чесън

• босилек зехтин

Нарежете доматите и авокадото, добавете пресования чесън и подправете със сух или пресен босилек, сол и зехтин.

Източник: http://vkusnoteka.blogspot.com/2011/05/blog-post_26.html

Здравословни бонбони

Необходими продукти:

• 1/2 ч.ч. орехи

• 1/2 ч.ч. сурови бадем

• 1/2 ч.ч. слънчогледово семе

• 1/2 ч.ч. тиквено семе

• 1 ч.л. канела

• 1/2 ч.ч. рошково брашно

• 10 фурми

• 3 с.л. стафиди

• 1-2 с.л. оризово мляко

• щипка сол

Всички продукти се поставят в робота и се смилат. Хубаво е да се усещат парченца от ядките. Оформят се топчета колкото орех. По желание могат да се овалят в кокосови стърготини.

Тази смес може да бъде и чудесна закуска, комбинирана с кисело или прясно мляко.

Източник: http://hihonas.blogspot.com/2012/07/blog-post.html